SAKURA+KITCHENは、就労継続支援A型事業として運営しています。
Cafe同様に、障がいのある方でも働きやすい環境作りと施設を卒業して一般就労しても戸惑うことがないような訓練を行っています。
器材も業務用を使用し、大きなホテルや給食センターなどに就職した際にも対応できるよう訓練しています。
また、コンロもIHではなくガスを使用しています。より安全安心に配慮し危険を回避するだけでなく、安全に使う方法を訓練することで、より高いステージでの活動を目指します。
SAKURA+KITCHENでは、法人内の昼食準備とお客様のための日替わりランチを提供しています。
当法人は、障がい者就労支援施設と高齢者のデイサービスセンター「まりも倶楽部」も運営しており、デイサービスセンターを利用される高齢者の方々に対し、昼食の準備等で接点を持つことで障がいのある方の介護業務への関心を高めています。
昨今、介護従事者の減少が社会問題になっており、外国人介護員やロボットの導入などが取り上げられています。このような社会問題に、昼食準備など小さな接点から取り組むことで少しずつ解決に結び付けたいと考えています。
